重组胰蛋白酶 3.0为毕赤酵母表达的重组猪胰蛋白酶，在符合GMP法规的环境下生产，不含任何动物源成分，无动物源性的病毒污染（如猪流感病毒、猪细小病毒等），天然缺乏糜蛋白酶活性。本品活性受丝氨酸蛋白酶抑制剂如PMSF和TLCK等、金属离子螯合剂如EDTA等的抑制。

本产品经过基因序列重新设计，酶切效果与野生型胰蛋白酶类似，但具有超强的稳定性，基本不会发生自切反应，极大的降低了质谱分析中的胰蛋白酶自切峰，可特异性裂解精氨酸(R)和赖氨酸(K)的C端肽键。

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