胰蛋白酶（Trypsin）是胰脏分泌的一种丝氨酸肽链内切酶，识别位点为赖氨酸或者精氨酸，切割位点为精氨酸或者赖氨酸残基中的羧基端。

本产品为毕赤酵母表达的重组胰蛋白酶类似物，来源于微生物，识别位点为赖氨酸或者精氨酸，切割位点为精氨酸或者赖氨酸残基中的羧基端，不含任何动物源成分，无动物源性的病毒污染（如猪流感病毒、猪细小病毒等），天然缺乏糜蛋白酶活性，是猪或者牛胰蛋白酶的替代品。

本试剂盒是由重组胶原酶混合组分和重组猪胰蛋白酶组成，均不含动物源成分，同时使用可高效运用于心脏、肝脏、肾脏等不同动物器官和组织的消化。