O糖蛋白酶是一种具有高度特异性的糖蛋白酶,可以特异性识别粘蛋白型O-连接糖(无论是否唾液酸化)的丝氨酸或苏氨酸残基,并在其 N 端进行切割。可产生适用于质谱分析的 O-糖肽。该酶含有6X His-Tag,可方便在反应后去除。
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